Чорниця – найкорисніша літня ягода

Чорницю визнано найкращою ягодою цього літа. За вмістом корисних компонентів вона входить у 20-ку найкращих продуктів рослинного походження.

Це низькокалорійна ягода. Містить усього 66 ккал на 150 г продукту, проте має гарні поживні властивості. В одному стакані чорниці міститься 14% добової норми дієтичної клітковини і 20% вітаміну С.:

Недуги, при яких особливо рекомедується вживати чорницю:

1. захворювання шлунково-кишкового тракту (особливо при гастриті зі зниженою кислотністю),
2. кишковІ інфекціЇ (фітонциди чорниці згубно діють на стафілококи, збудників дизентирії, черевного тифу),
3. захворювання печінки (гепатит),
4. серцево-судинна патологія (знижує рівень холестерину),
5. сечокам'яна хвороба, падагра, ревматизм,
6. хвороби шкіри (екзема, проблемна шкіра в підлітків),
7. цукровий діабет (знижує рівень цукру в крові).

Вітаміни й мінерали чорниці покращують стан судин, у тому числі – й сітківки ока. Але безпосереднього впливу вони не здійснюють. Заморожена чорниця зберігає всі свої поживні властивості. Її можна їсти самостійно, додавати у страви та варити компот.

Але деяким людям вживати чорницю треба з особливою обережністю. Це матері-годувальниці та всі, хто страждає на алергічні реакції.

Смачного! Не забудьте поділитися! ;)