Щоб жити довго і здорово

Їжа довгожителя - це найкраща профілактика і найкращі ліки від хвороб. Те, що ми кладемо на тарілки, додає або віднімає роки. Тому подумки розкладайте на запчастини все, що їсте, щоб тіло отримало якомога більше різноманітних нутрієнтів і біологічно активних речовин.

Ці компоненти повинні:

· сприяти відновленню, "ремонту" клітин, покращенню їхньої роботи;
· мати протизапальні властивості;
· зменшувати ризик мутацій та розвитку пухлин;
· мати невисоку калорійність, але високу біологічну цінність (вітаміни, фітонутрієнти, клітковина і тд).

Додають роки:

· зелень (пучок);
· ягоди (мінімум - повна столова ложка);
· фрукти (1-2 на день);
· морепродукти (1-2 рази на тиждень);
· якісний білок (кисломолочні продукти, яйця, бобові);
· горіхи (маленька жменька 4-5 рази на тиждень) і насіння (1 ч.л./день);
· корисні напої: фільтрована вода, чай, кава, з цикорію, ягід, сушених квітів;
· все різнокольорове.

А ось мій сніданок по запчастинах.

1. Зелень (шпинат, салат, рукола) - джерело фолатів - це робота мозку, судин, профілактика атеросклерозу. Саме зелень змушує клітини виробляти фактор транскрипції Nrf2, необхідний для вироблення ферментів-антиоксидантів, тобто це продовження молодості, свіжа шкіра, нормальний обмін речовин. Вітамін К - запобігає відкладенню кальцію в судинах, нирках та захищає від остеопорозу.

2. Буряк варений - бетаїн - речовина, яка стимулює очищення печінки від токсинів, має протизапальні та антиракові властивості. Джерело пектинів, які є пребіотиками та "годують" кишечну мікрофлору. А це - здоровий мозок, хороша пам'ять, імунітет.

3. Цитрусові - джерело нарінгеніну - дає змогу клітинам витримувати гіпоксію, пригнічує сильний апетит та сприяє очищенню клітин від усякого сміття, тобто омолодженню всіх структур організму.

4. Ягоди (в мене жимолость) - джерело рутину і кверцетину - оздоровлення всіх судин, збереження еластичності, пррфілактика запалень, хороша пам'ять.

5. Печінка тріски - вітаміни D, А, і групи В, омега-3 жири, цінні амінокислоти - запорука здоров'я кісток, нервової системи, профілактики запалень та тромбів.

6. Яйце, зварене "нам'яко" - це холін, необхідний для побудови клітинних мембран і вироблення нейромедіаторів - речовин, які сприяють передачі інформації від нейрона до нейрона. Холін є гепатопротектором, дефіцит якого спричиняє відкладення жиру в печінці і хвороби нирок.

7. Кава - комплекс біологічно активних речовин (хлорогенова кислота, кофеїн) - концентрація уваги, захист нейронів від нейродегенеративних захворювань, захист клітин печінки від заміщення сполучною тканиною, від запалень, профілактика застою жовчі та подагри, підвищує фізичну витривалість і працездатність.

Здоров'я - це багатство!

Любіть життя і людей навколо!